Surnommée « La perle de l’Adriatique », Dubrovnik cache des trésors architecturaux. Les milliers de tuiles rouges « à l’ancienne » donnent un charme très particulier à la ville. Au cœur de la vieille ville, n’hésitez pas à déambuler dans les petites rues étroites pavées. Le soleil qui se lève sur les maisons, palais, fontaines, cathédrales taillés dans la même pierre blanche donne une impression de calme absolu ; il faut juste se lever plus tôt que tout le monde pour voir les rues désertes, monter les nombreux escaliers et passer dans les passages étroits pour découvrir tout à coup une petite place baignée dans l’ombre.

A la Renaissance, Dubrovnik était en concurrence avec Venise. Mais en 1667 la ville fut détruite par un séisme, elle fut entièrement reconstruite dans le style baroque. 2 kilomètres d’enceinte font le tour du centre historique. Pour débuter votre visite, pénétrez par la porte Pile : Saint Blaise le patron de Dubrovnik, niché au-dessus de la porte, vous donnera sa bénédiction pour enter. Vous pourrez traverser la ville d’Est en Ouest si vous prenez la Placa. Elle est l’artère principale et est entièrement piétonne. Vous tomberez sur des fontaines insoupçonnées si vous empruntez les petites rues perpendiculaires. Mais plus spectaculaire : le monastère des Franciscains et son cloître : élément architectural incontournable. Les nombreux musées qui ponctuent la promenade sont aussi un moyen de découvrir la richesse culturelle de Dubrovnik. Vous arriverez enfin sur la Place de la Loggia et vous découvrirez d’autres trésors comme le Palais Sponza, la Colonne de Roland, la Tour de Garde ou celle de l’Horloge.