Tsara Komba Lodge**** est un Ecolodge au Luxe Bienveillant, situé au nord ouest de Madagascar, au sud de l’île de Nosy Komba, “l’Île aux lémuriens“, à 25 mn de Nosy Be par bateau. Nosy Komba est une île superbe, un ancien volcan recouvert d’une vaste forêt luxuriante… Le souffle du vent, le chant des oiseaux, le bruit des vagues bercent ce paradis, bordé par une eau translucide, ponctuée de belles plages de sable fin.
A Tsara Komba Lodge, vous ne vous déplacerez qu’à pied, en pirogue ou en bateau.
Tsara Komba Lodge est l’une des meilleures tables de Madagascar. Notre Chef français vous invite à déguster de superbes mets originaux, raffinés, aux saveurs mêlées d’Orient et d’Occident et toujours réalisés dans la perspective de régaler et de surprendre agréablement vos papilles.
La « Slow Food Attitude » adoptée par le Chef vous promet le meilleur choix des produits, le respect de leur saisonnalité, ainsi que l’équilibre d’un commerce équitable avec les producteurs locaux. Les produits frais que nous sélectionnons proviennent aussi de notre potager bio et de notre jardin où nous cultivons légumes, fruits, herbes, aromates, épices tandis que de merveilleux poissons et crustacés nous sont livrés chaque jour par des pêcheurs locaux à bord de leur pirogue. Une cuisine saine, étonnante et délicieuse qui donne envie de goûter à tout, en prenant soin de vous!
Ambiance chic et décontractée, respect du rythme et du bien-être de chacun, symbiose parfaite avec la nature… telle est notre idée du luxe.
Pour nous, elle se traduit aussi par des initiatives permanentes de développement durable, recherchant de façon bienveillante, l’équilibre entre l’économie, le social et l’environnement, en harmonie avec les populations locales. Tsara Komba Lodge est ainsi partenaire de l’ONG Des Villages et des Hommes qui reconstruit le village d’Antrema de Nosy Komba et favorise l’accès à l’éducation, aux soins et améliore les conditions de vie quotidienne des habitants du village.
www.tsarakomba.com Informations & Réservations : resa@highspiritlodges.com
Mélanie