Imaginez-vous sur la route, en train de découvrir de nouveaux paysages, mais aussi de savourer une bonne nourriture. Voici quelques idées recette voyage pour rendre chaque moment encore plus spécial ! Découvrez comment préparer des repas simples, savoureux et faciles à emporter.
Recettes de quiches : parfaites pour les pique-niques
Les quiches sont idéales pour les voyages. Faciles à transporter, elles se dégustent aussi bien chaudes que froides. Utiliser un code promo pour Jow pourrait vous fournir des ingrédients de qualité à moindre coût. Voici quelques idées pour agrémenter vos pauses déjeuner avec plaisir et simplicité.
Quiche tomate, knacki et moutarde
Pour cette délicieuse quiche, vous aurez besoin de :
- Une pâte brisée
- 200 g de tomates cerises
- 150 g de saucisses Knacki
- 100 g de moutarde de Dijon
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Tartiner généreusement la base avec de la moutarde.
- Couper les tomates cerises en deux et les saucisses Knacki en rondelles.
- Répartir les tomates et les saucisses sur la pâte.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, puis saler et poivrer.
- Verser ce mélange sur les légumes et mettre au four pendant 30-35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Quiche aux légumes et chèvre
Ingrédients nécessaires :
- Une pâte brisée
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 150 g de fromage de chèvre
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffer le four à 190°C.
- Étalier la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Laver et couper la courgette et le poivron en petits dés.
- Faire revenir les légumes à la poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 5 minutes.
- Disposer les légumes sur la pâte et ajouter le fromage de chèvre émietté.
- Battre les œufs avec la crème liquide, assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Verser le mélange sur les légumes et cuire au four pendant environ 35 minutes.
Wraps : une option flexible et facile à manger
Pour ceux qui préfèrent des repas rapides sans trop de préparations, les wraps sont idéaux. Voici deux recettes qui se préparent en un clin d’œil et se conservent bien pour vos déplacements.
Wrap au thon
Ingrédients nécessaire :
- 4 tortillas de blé
- 1 boîte de thon au naturel (environ 140 g)
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 avocat
- Quelques feuilles de laitue
- Sel et poivre
Instructions :
- Égoutter et émietter le thon dans un bol, ajouter la mayonnaise, puis saler et poivrer selon votre goût.
- Couper l’avocat en tranches fines.
- Sur chaque tortilla, étaler une portion de préparation au thon.
- Ajouter quelques tranches d’avocat et des feuilles de laitue.
- Rouler les tortillas fermement et les envelopper dans du film alimentaire ou du papier aluminium pour faciliter le transport.
Wrap au poulet grillé
Ce wrap est légèrement différent grâce à sa touche épicée. Vous aurez besoin de :
- 4 grandes tortillas de blé
- 300 g de blanc de poulet
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 100 g de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Quelques feuilles de coriandre fraîche hachée
- Sel et poivre
Instructions :
- Assaisonner le blanc de poulet avec du paprika, du sel et du poivre, puis griller jusqu’à cuisson complète. Couper en fines lamelles après refroidissement.
- Couper le poivron et l’oignon en lanières.
- Dans un petit bol, mélanger le yaourt grec avec le jus de citron, un peu de sel et la coriandre fraîche hachée.
- Sur chaque tortilla, étaler une couche de sauce yaourt-citron.
- Ajouter les lamelles de poulet grillé, le poivron, et l’oignon.
- Enrouler les tortillas et les emballer individuellement pour maintenir leur fraîcheur.
Savoureuses salades pour un repas léger
Les salades sont légères, fraîches et très adaptables. Choisissez celles qui peuvent tenir toute une journée de voyage sans perdre leur saveur.
Salade de pâtes méditerranéenne
Cette salade est non seulement rafraîchissante mais aussi nourrissante. Vous aurez besoin de :
- 250 g de pâtes fusilli
- 200 g de tomates cerises
- 1 concombre
- 100 g de feta
- 50 g d’olives noires dénoyautées
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
- Basilic frais
Instructions :
- Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet, égoutter et laisser refroidir.
- Couper les tomates cerises en deux, le concombre en demi-rondelles et émietter la feta.
- Dans un grand saladier, mélanger les pâtes avec les légumes et la feta.
- Ajouter les olives noires coupées en rondelles.
- Préparer une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger doucement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Garnir de basilic frais avant de servir.
Salade quinoa et légumes rôtis
Pour une variante plus colorée et pleine de saveurs, essayez cette salade. Ingrédients :
- 200 g de quinoa
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 1 poivron jaune
- 200 g de pois chiches cuits
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Jus d’un citron
- Sel, poivre
- Coriandre fraîche ou persil
Instructions :
- Rincer le quinoa sous l’eau froide, puis le faire cuire selon les indications du paquet. Laisser refroidir.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper l’aubergine, la courgette et le poivron en dés d’environ 1 cm. Les disposer sur une plaque de cuisson, arroser de deux cuillères à soupe d’huile d’olive, puis saler et poivrer.
- Rôtir les légumes au four pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un grand saladier, mélanger le quinoa refroidi avec les légumes rôtis et les pois chiches.
- Arroser avec le reste de l’huile d’olive et le jus de citron. Ajouter sel et poivre au goût.
- Parsemer la coriandre ou le persil haché sur le dessus avant de mélanger une dernière fois.
Emma