En matière de voyages durables et écologiques, il y a déjà une tendance mondiale. Pour les touristes et les voyageurs, il est de plus en plus important de ne pas surcharger l’environnement tout en voyageant à travers le monde. Mettez-vous dans les mains de professionnels tels que Travelgenio et réaliser vos rêves
Dans le même temps, partout dans le monde il ya des éco-hôtels complètement différents, des centres de villégiature et stations avec des Prix- et le confort différents. Ici, nous aimerions aller plus loin et vous présenter dans cet article la « cuisine éco ». Cependant, même si nous parlons de nourriture, nous ne devons pas oublier que le développement durable est un sujet important. Beaucoup de restaurants ont reconnu cela et changé leur entreprise vers la durabilité. Ici, nous voulons vous donner une brève présentation des meilleurs et des plus beaux restaurants.
Restaurant Vendôme, à Bergisch-Gladbach, Allemagne: Le restaurant fait partie du Château Grandhotel Bensberg et intègre parfaitement l’ambiance absolument exclusive de l’ensemble de l’installation. Le restaurant est dirigé par le chef étoile Joachim Wissler, qui appartient à l’élite de la cuisine internationale. Ici, nous pouvons trouver une sélection de spécialités gourmandes avec un fond durable respectif dans votre assiette. Le restaurant a de nouveau été décerné avec 3- étoiles Michelin l’année dernière.
Restaurant Azurmendi, Larrabetzu, Espagne: Ici, nous allons trouver le plus grand art de la cuisine eco. Eneko Atxa du pays basque a reçu 3- étoiles Michelin, ce qui se passe fort bien de tout commentaire. Laissez vos 5 sens se faire gâter d’une façon particulière par des chefs. Et vous aurez même pas besoin de forcer votre sac à main. Les menus sont disponibles ici d’environ 40 €, ce qui est vraiment bon marché pour un restaurant de cette classe.
Château de Schauenstein, à Fürstenau, Suisse: Le restaurant dirigé par Andreas Caminada dans le château de Schauenstein, est un restaurant haut de gamme. L’objectif du chef cuisinier est de permettre au client de faire des voyages sensoriels. Plats et menus avec des spécialités locales et des ingrédients écologiques de sélection trouveront ici leur chemin sur les plats des clients. La belle ambiance unique dans l’ancien complexe de palais avec le mélange élégant d’éléments modernes et chics rustiques rendent votre séjour spécial.
Blue Hill à Stone Barns, Pocantico Hills, États-Unis: Dans le restaurant créé en 2004, vous pouvez trouver de nombreux ingrédients, qui proviennent d’ici, de l’environnement proche. Les opérateurs prennent soin autant que possible des produits obtenus localement auprès de fournisseurs locaux. La combinaison attrayante de cuisine méditerranéenne et anglaise semble être très bonne.
Restaurant Borago, Santiago, Chili: Le restaurant Borago, situé dans la capitale sud-américaine de Santiago, s’immisce déjà dans les rangs supérieurs des différents classements mondiaux, et a même été récompensé plusieurs fois. Ici votre bouche recevra un mélange de la cuisine chilienne traditionnelle ainsi que des éléments modernes.
Nick