À la découverte de la cuisine péruvienne !

Pour un séjour gastronomique inoubliable, partez prochainement pour le Pérou. À part le Machu Picchu, découvrez le secret des spécialités de la cuisine péruvienne une fois à destination. C’est l’une des meilleures destinations gastronomiques pour la diversité de ses recettes et la qualité de ses plats.

 

Des saveurs multiples dans un seul pays

Un voyage gastronomique au Pérou vous permettra de connaître la richesse de ses produits terroirs et la saveur de ses plats traditionnelles. En effet, chacune des régions dans ce pays dispose de ses propres plats typiques. En 2013, elle a été classée parmi les meilleures destinations gastronomiques par World Travel Award pour sa gastronomie riche et variée. Au Pérou, vous pouvez goûter à trois types de cuisine : celle de la côte (poisson, fruit de mer), des Andes (viande, céréales, pommes de terre) et de la jungle (insecte, riz, banane…).

Les plats typiquement péruviens

On entend beaucoup parler du « Ceviche » du Pérou. C’est un plat emblématique composé de poisson ou fruits de mer tranchés en petits morceaux et marinés avec du jus de citron. En accompagnement, vous aurez de la patate douce ou de la salade. Le Guinea pig est également connu des touristes. C’est un plat traditionnel proposé pendant les évènements heureux. Il est servi entier avec du maïs et pommes de terre. La sauce huancaina est le principal accompagnement de certains plats (Papa a la Huancaina) au Pérou. Elle est réalisée avec du piment jaune, de l’ail, du lait, du fromage et d’oignons.

Les boissons locales

Le Pisco est la boisson nationale du Pérou. C’est de l’alcool provenant de la distillation de grappes de raisin. Ce pays propose également de bonnes bières comme la chicha, la Cristal, la Cusqueña et l’Arequipeña. En termes de vins, les produits de Tacama et Tabernero sont les plus appréciés pour leur qualité. Lors de votre passage dans le pays, n’oubliez pas d’essayer le jus de grenouille et l’Inca Kola (une boisson fabriquée à base de Hierba luisa).

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Nick

Nick

Cela fait 10 ans que je suis agent de réservation dans une grande agence de voyage en ligne 😉 Mon métier me permet de découvrir régulièrement des idées de voyage originales ! Je voulais être écrivain 😀 participer à voyagidees.com me permet d’écrire et de voyager ! A vous lire très bientôt dans les commentaires !
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